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Ajouterles côtes de porc et les faire revenir en les retournant plusieurs fois. 2 Eplucher puis râper le gingembre. Ajouter dans la cocotte le gingembre, la pâte de curry et l'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore d'un tiers. Ajouter
Éplucher les oignons et les gousses d'ail, puis les hacher. Éplucher les tomates, les épépiner et les couper en petits dés. Couper l'échine de porc en gros cubes. Dans une cocotte chaude avec un filet d'huile, colorer sur toutes les faces les morceaux d'échine. Saler, puis ajouter les oignons et l'ail hachés. Laisser cuire pendant 3 min, puis ajouter la moitié du massalé, les tomates. Cuire encore 2 min, puis couvrir d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 20 min. Ajouter le reste de massalé au terme de la cuisson. Préparation Faire revenir les oignons avec l'huile dans une cocotte et faire colorer, puis ajouter le porc. Une fois le porc bien coloré, ajouter le concentré de tomates, les épices et mélanger. Ajouter la crème et l'eau, mélanger, fermer la Nettoyer les épinards, en retirant les tiges centrales des branches puis en détaillant les feuilles en gros morceaux. Disposer les épinards dans une passoire, puis les rincer à plusieurs reprises. Egoutter et réserver. Laver les pommes de terre sous l’eau froide, sans les peler. Les détailler ensuite en gros cubes. Réserver. Faire chauffer l’huile dans une cocotte puis y faire rissoler brièvement 30 secondes les épices, en remuant bien. Ajouter ensuite à la cocotte les dés de pommes de terre et les épinards. Bien mélanger tous les ingrédients afin de bien les imprégner avec l’huile épicée. Porter sur feu doux, puis couvrir partiellement la cocotte et laisser mijoter pendant environ 20 mn ; en remuant occasionnellement. Dressage et présentation Après cuisson, retirer les dés de pommes de terre et les épinards cuits de la cocotte à l’aide d’une écumoire et les disposer dans un plat de service préchauffé. Saler si nécessaire. Servir rapidement. Pour obtenir un jus de cuisson plus crémeux, ajoutez 20 cl de lait de coco à la préparation environ 10 mn avant la fin du temps de cuisson. Délicieux également en accompagnement de côtes de porc ou d’une escalope de veau. Durée 60 minutes 35 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 17 personnes Couperle porc en cubes. Éplucher les oignons puis les couper en cubes. Éplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en cubes également. Dans une grande casserole, faire bouillir la quantité d'eau indiquée. En même Aujourdhui je vous propose ce sauté de porc au curry, sans chichi mais dans lequel le simple ajout de lait de coco et de curry fait voyager les papilles. J’ai préparé ce plat au cookeo mais il peut bien sûr se mijoter dans 1kgde sauté de porc (épaule ou échine) 5 carottes . 8 pommes de terre moyenne. 1 oignon . 1 gousse d'ail. 2 feuilles de laurier . un verre de vin blanc. Épices: sel,poivre,curry et 1 bouillon de boeuf. Préparation: Épluchez les Sautéde porc et pommes de terre. • Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon et l'ail, pelés et coupés en morceaux puis hachez en Vitesse 10 pendant 15 secondes. • Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1. • Ajoutez le porc coupé en gros cubes, le sel et le Couperfinement l’oignon et les champignons et les faire revenir dans le suc de la viande. Rajouter le jus de citron, la moutarde, la crème et le lait, saler et poivrer. Remettre les morceaux de viande dans cette préparation. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Préchauffer le four et le régler à 210 °C (th. 7). Couperle sauté de porc en morceaux. Émincer l’oignon et l’échalote. Couper les carottes en rondelles. En mode dorer, faire revenir les morceaux de viande, l’oignon et l’échalotte émincés dans l’huile d’olive pendant 3 à 4 min. Ajouter les carottes, le fond de veau, leDansune cocotte, faire revenir le porc coupé en cubes avec l'ail dans 2 c. à soupe d'huile. Ajouter le jus des 2 oranges, le zeste émincé d'une seule, le romarin, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 35 min. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant 25 min. Les écraser à la fourchette avec un filet d'huile d
Ragoutde porc pommes de terre et carottes. • Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez l'oignon et l'ail, pelés et coupés en morceaux et la moitié des carottes. Hachez en Vitesse 12 pendant 30 secondes. • Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutesPour4 personnes environ : - 900g de sauté de porc - 1 oignon - 1 échalote - 1 boîte moyenne de tomates pelées - 250g de champignons - vin blanc - 4 c às de crème fraîche - sel, poivre, curry, maïzena - 7 pommes de terre -
Couperles oignons en 2 puis les émincer en tranches. Les faire dorer dans une cocotte avec un peu d’huile. Quand ils sont translucides, les retirer puis ajouter le porc. Faire dorer de tous les côtés. Quand la viande est saisie,
sautéde porc sauce curry coco, un régal J'ai rajouté en fin de cuisson 1 CC de maîzena pour épaissir un peu la sauce et j'ai remis à cuire 2 min, c'était vrai trop bon. Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog. lacuisinedeJenny recette de cuisine et testeuse de produits ;) Accueil; Newsletter; Contact; 30 Nov sauté de porc
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